The story behind the video: On the cutting edge with Massimo Bottura
I went to Modena with Elwin de Veld of Slijperij of J.M. van Rangelrooij, to document his visit to the most famous kitchen of Italy, the kitchen of the Michelin...
Tag: Modena
A foodie in Modena
Modena door de ogen van een foodie In de tijd die vooraf ging aan de reis las ik alles wat ik kon vinden over Osteria Francescana, Massimo Bottura en Modena. Ik...